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谷雨养生吃什么 谷雨节气的三种膳食调养食谱

发布时间:2019-06-01 14:42:12
谷雨养生吃什么 谷雨节气的三种膳食调养食谱 导语

谷雨作为春季的最后1个节气,气温回升快,但同时雨水增多,湿气较重,要防春火,祛湿热。那末谷雨养生我们该怎样做呢?说到养生,小编今天就给大家推荐3种膳食调养食谱,希望在谷雨节气里能够帮助到大家健康养生!

  谷雨,其意乃“雨水生百谷”,是春季的最后1个季节。这时候我国大部份地区的平均气温在12℃以上。但是,这其实不意味着天气已完全转暖,谷雨前后早晚的气温还较低,因这人们应随时注意天气的变化,避免受冷,更要注意避免淋雨。说到谷雨养生,谷雨节气的膳食调养应体现天人相应,食药1体的营养观,在选择食疗时不可错用食谱。现罗列经常使用药膳几款:

  1、参蒸鳝段

  【配料】鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适当,清鸡汤500克。

  【做法】党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫1下捞出,刮去黏液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用。

  锅内入清水,下入1半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫1下捞出,装入汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,取出启封挑出姜、葱加入味精,调味即成。

  【功效】温补气血,强健筋骨,活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。

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